Behornte Kuhherde auf der Weide

Hof Mahlitzsch: Gesunde Kühe

Im ersten Teil des Interviews erzählten die Landwirte Burgeff, worauf es bei der Haltung horntragender Kühe ankommt und welche unterschiedlichen Ammentypen es gibt: Auf Hof Mahlitzsch tragen alle 75 Milchkühe stolz ihre Hörner und die Kälber werden von Ammenkühen aufgezogen und gesäugt. Anders als mittlerweile üblich werden die Milchkühe hier auch nicht künstlich besamt, sondern vom hofeigenen Stier gedeckt. Und während sie den Sommer auf der Weide verbringen, gibt es für den Winter einen Offenfrontstall, in dem sie sich frei bewegen können. Im zweiten Teil des Interviews geht es nun um den Weidegang, Futter und die Gesundheit der Kühe. 

Katharina Tölle: „Frau Burgeff, Ihre Milchkühe kommen von Frühjahr bis Herbst Tag und Nacht auf die Weide. Wann und wo werden die Kühe gemolken?“

Christine Burgeff: „Die Kühe werden zweimal am Tag zum Melken reingetrieben. Das Reintreiben dauert eine halbe Stunde. Wenn es allerdings zu heiß ist und es zu wenig Schatten auf der Weide gibt, gehen die Kühe nur nachts nach dem abendlichen Melken raus.“

„Mein Ziel ist es, in fünf Jahren komplett auf Kraftfutter zu verzichten.“

Katharina Tölle: „Wie viel Milch geben Ihre Kühe?“

Nikola Burgeff: „Im Durchschnitt sind es 6.000 bis 6.500 kg Milch pro Jahr.“

Katharina Tölle: „Weniger als die Hochleistungskühe mit durchschnittlich 8.000 kg pro Jahr. 10.000 kg und mehr sind heute auch keine Seltenheit mehr, der Kraftfutteranteil ist dann dort auch entsprechend hoch, damit die Kühe schnell und viel Energie bekommen. Was füttern Sie Ihren Kühen und wie viel Kraftfutter geben Sie ihnen?“

Nikola Burgeff: „Unsere Milchkühe fressen im Sommer frisches Gras, Klee und Kräuter auf der Weide. Im Winter bekommen sie viel Heu, zum Teil auch Grassilage. Noch bekommen sie ein wenig hofeigenes Getreide als Kraftfutter zugefüttert, so ca. zwei kg pro Tag. Im Vergleich zu den meisten Betrieben ist das sehr wenig. Mein Ziel ist es, in fünf Jahren komplett auf Kraftfutter zu verzichten.“

Schlafende Kuh auf der Weide

„Unfruchtbar werden die meisten Kühe, weil sie viel zu früh gedeckt werden.“

Katharina Tölle: „Kraftfutter kann in hohen Mengen zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen, und Gesundheit ist mittlerweile auch das große Thema in der Milchkuhhaltung. Verschiedene Erkrankungen führen dazu, dass durchschnittlich nach nur fünf Jahren die Kühe hierzulande geschlachtet werden. Woran liegt das Ihrer Meinung nach?“

Nikola Burgeff: „Auf landwirtschaftlichen Betrieben wird oft zu leichtfertig mit der Gesundheit der Kühe umgegangen. Denn Klauenkrankheiten sind leicht zu vermeiden, genauso wie Unfruchtbarkeit. Entscheidend dabei sind die richtigen Böden und die Fütterung. Spalten sind schlecht für die Klauen und Kraftfutter ist suboptimal für den Stoffwechsel. Und unfruchtbar werden die meisten Kühe, weil sie viel zu früh gedeckt werden und der Organismus noch gar nicht so weit ist. Auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben werden die Färsen bereits nach 12 bis 16 Monaten gedeckt. Das ist sehr anstrengend für sie, weil sie körperlich noch gar nicht so stark sind. Daher werden dort auch viele Milchkühe bereits nach der zweiten Kalbung unfruchtbar und entsprechend früh geschlachtet. Bei uns erfolgt die Erstdeckung erst nach ca. zwei Jahren.“

Katharina Tölle: „Wie alt werden Ihre Kühe?“

Christine Burgeff: „Viele unserer Kühe werden zwischen 10 und 15 Jahre alt.“

„Unser Tierarzt sagte mal zu mir, gäbe es mehr solcher Höfe, könnte er zumachen.“

Katharina Tölle: „Woran liegt das noch, dass Ihre Kühe gesünder sind und älter werden?“

Nikola Burgeff: „Bei uns wird die ganze Kuh gesehen, wir achten auf die gesamte Gesundheit. Unsere Tiere haben u.a. aufgrund des Weidegangs gesunde Klauen und Gelenke. Haltungsbedingte Krankheiten gibt es bei uns so gut wie gar nicht."

Christine Burgeff: „Gesundheitliche Probleme entstehen hier eher durch Keime und Bakterien, die in jedem Stall vorhanden sind, aber immer dann zum Tragen kommen, wenn Stresssituationen entstehen. Das kann Personalwechsel sein, Futterveränderungen und dergleichen. Wir sind aber sehr aufmerksam, haben eine gute Wahrnehmung für die Tiere und reagieren schnell. Unser Tierarzt sagte mal zu mir, gäbe es mehr solcher Höfe, könnte er zumachen.“

Kühe auf der Weide

„Eine gleich hohe Milchleistung gibt es nur in der konventionellen Stallhaltung.“

Katharina Tölle: „Beeinflusst der Weidegang die Milchleistung eigentlich sehr stark?“

Christine Burgeff: „Dadurch, dass die Kühe auf der Weide fressen, ist die Milchleistung natürlich geringer und es kommt häufig zu Schwankungen. Die Weidequalität ist nicht einschätzbar. Die Temperaturen und der Niederschlag können vom Bauer nicht kontrolliert werden. Schwankungen in der Milchleistung müssen daher hingenommen werden. Bei uns ist das aber kein Problem, weil wir nicht auf jeden Liter angewiesen sind. Wir vermarkten unsere Produkte selbst und haben einen festen Kundenstamm.“

Nikola Burgeff: „Eine gleich hohe Milchleistung gibt es nur in der konventionellen Stallhaltung, wo es jeden Tag die gleiche Futtermenge, die gleiche Futterqualität und die gleiche Futterzusammensetzung gibt.“

„Der Verbraucher muss durch seine Nachfrage Druck ausüben.“

Katharina Tölle: „Dieses Argument gegen die Weidehaltung ist aber rein wirtschaftlicher Natur und sollte eigentlich nicht dazu führen, dass die Kühe zukünftig nur noch im Stall leben. Wie könnte man Ihrer Meinung nach dem Trend der ausschließlichen Stallhaltung, wie er sich in Deutschland abzeichnet, entgegenwirken?“

Nikola Burgeff: „Der Verbraucher muss durch seine Nachfrage Druck ausüben. Nur so werden wirkliche Veränderungen herbeigeführt. Weidehaltung ist eigentlich günstig. Das Gras wächst ja von alleine. Es macht aber Arbeit, die Weiden zu betreiben und zu pflegen: Zäune müssen repariert werden und Pflanzen wollen gepflegt werden. Aber es ist eine schöne Arbeit.“ 

Lesen Sie im »ersten Teil des Interviews, wie die ammengebundene Kälberaufzucht auf Hof Mahlitzsch funktioniert und worauf bei der Haltung behornter Kühe zu achten ist.

Die vergessenen Milchkühe: Helfen Sie!

Bitte unterstützen Sie uns bei unserer Kampagnenarbeit mit Ihrer Spende!

Jetzt spenden

Neuigkeiten von der Kampagne:

Tierschutztreffen im BMEL

Die Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hatte am 11. Juni 2018 einige Tierschutzorganisationen zu einem Dialog ins Bundesministerium für Ernährung… Weiterlesen »

Weltmilchtag: Denkt an die Kühe

Zum Internationalen Weltmilchtag am 1. Juni wird wieder einmal weltweit für den Konsum von Milch geworben. Vielerorts wird… Weiterlesen »

Wo bleibt die Haltungsverordnung für Milchkühe?

Auf der Agrarministerkonferenz, die vom 25. bis 27. April in Münster stattfindet, wird in diesem Jahr die Haltungskennzeichnung… Weiterlesen »

Vermeintliche „Superkühe“

"Sie sind die Stars in ihren Ställen", weil bereits über 100.000 Liter Milch aus ihren Eutern geflossen ist.… Weiterlesen »

Haltungsverordnung gehört in den Koalitionsvertrag

Im Vorfeld der Koalitionsverhandlungen haben sich CDU, CSU und SPD im Sondierungspapier für das Schließen der Lücken in… Weiterlesen »

Haltungskennzeichnung für mehr Tierwohl

Auf Verbraucherebene würde eine Haltungskennzeichnung auf den Produkten für mehr Transparenz sorgen. Das war auch Thema auf der… Weiterlesen »

Ernährungsreport 2018

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft (BMEL) hat zu Beginn des Jahres den Ernährungsreport 2018 vorgestellt. Weiterlesen »

„Das System Milch“

Die Dokumentation „Das System Milch“ von Andreas Pichler behandelt die vielschichtigen Zusammenhänge zwischen Mensch, Kuh und Milch. Welche… Weiterlesen »

Abschlussbericht KUH+DU

Jahrelang wurde intensiv in den Medien über die zahlreichen Missstände in der Schweine- und Hühnerhaltung berichtet – etliche… Weiterlesen »

Tierschutzpolitik nach der Bundestagswahl

Wir haben gemeinsam mit anderen Tierschutzorganisationen am 28. Juni 2017 relevante Vertreterinnen und Vertreter der Parteien im Deutschen… Weiterlesen »

Freiwilligkeit der Tierschutzlabels

In vielen deutschen Ställen können Tiere ihr arttypisches Verhalten nicht ausleben, und die Zucht auf Hochleistung führt oftmals… Weiterlesen »

Petitionsübergabe im Ministerium

Die Milchkuh im Fokus: Im Rahmen der KUH+DU Kampagne, mit der wir über die Missstände in der Milchkuhhaltung… Weiterlesen »

250.000 Unterschriften

Herzlichen Dank für knapp eine Viertelmillion Unterschriften! Obwohl der Tierschutz seit dem Jahr 2002 im Grundgesetz verankert ist… Weiterlesen »

Neuigkeiten zum Weidecheck

Unser »Weidecheck, für den wir kürzlich 17 Molkereien und drei Lebensmittelkonzerne nach dem Anteil der Kühe fragten, die… Weiterlesen »

Susanne Uhlen für die Milchkühe

Dass Tierschutz für die Schauspielerin mehr als ein Lippenbekenntnis ist, zeigte sie kürzlich wieder im nordrhein-westfälischen Meinerzhagen. Gemeinsam… Weiterlesen »

KUH+DU Weidecheck

„Alpenmomente“ genießen, „Nur vom Besten der Natur“, „Die grüne Seele“ – Milchprodukte werden häufig mithilfe von grünen Wiesen… Weiterlesen »

Ganzjährige Anbindehaltung erlaubt

Die Welttierschutzgesellschaft kritisiert die aktuelle Entscheidung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), die ganzjährige Anbindehaltung weiterhin zu… Weiterlesen »

Im Dialog mit der Politik

Gemeinsam mit anderen Tierschutzorganisationen haben wir am 10. Mai 2016 einen Parlamentarischen Abend in Berlin veranstaltet. Weiterlesen »

Hofliste mit mutter- oder ammengebundener Kälberaufzucht

Einige Landwirte in Deutschland stellen sich gegen die gängige Praxis der Mutter-Kalb-Trennung und bieten mutter- oder ammengebundene Aufzuchten.… Weiterlesen »

Ein Abend für die Kühe

Am vergangenen Dienstag begrüßten wir gemeinsam mit Schauspielerin und langjähriger Unterstützerin Susanne Uhlen 17 Gäste in einer Loge… Weiterlesen »

Schön, dass Sie da waren

Unser Infoabend am 11. April war ein voller Erfolg: Rund 40 Unterstützer und Interessenten lauschten neugierig den Vorträgen… Weiterlesen »

Im Gespräch mit Bauer Willi

Im Rahmen der KUH+DU Kampagne haben wir vor einigen Wochen mit Bauer Willi Kontakt aufgenommen. Bekannt wurde der… Weiterlesen »

Agrardemo 2016

„Kühe auf die Weide, Hörner wollen sie beide!“ Lautstark haben wir am vergangenen Samstag in Berlin den 4,3… Weiterlesen »

Ernährungsreport 2016

Anfang Januar wurde der Ernährungsreport 2016 des Bundeslandwirtschaftsministeriums veröffentlicht. Die Trends zur Nutztierhaltung bestätigen eine frühere Umfrage von… Weiterlesen »

Entwurf einer Haltungsverordnung

Eine Haltungsverordnung für die knapp 4,3 Millionen Milchkühe in Deutschland ist das wichtigste Ziel unserer KUH+DU Kampagne. Unterstützung… Weiterlesen »

Auf den Spuren der Milch

„Lecker!“, stellt Leif begeistert fest, während er mit verbundenen Augen den Soja-Joghurt mit Blaubeergeschmack probiert. Dann greift er… Weiterlesen »

Weidecharta Niedersachsen

Im Oktober 2015 unterzeichneten wir im Beisein von Landwirtschaftsminister Christian Meyer gemeinsam mit Landwirten, Molkereien, Verbrauchern und anderen… Weiterlesen »

Einladung ins BMEL

Anfang Oktober folgten wir einer Einladung der Parlamentarischen Staatssekretärin Dr. Maria Flachsbarth ins Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft… Weiterlesen »

Einzelhandel drückt Milchpreis

Medial haben es die Milchkühe mittlerweile in die breite Öffentlichkeit geschafft. Grund dafür ist der anhaltende niedrige Milchpreis.… Weiterlesen »

Onlineprotest zum Tag der Milch

Heute wird weltweit der Tag der Milch zelebriert. Mit einem Onlineprotest geben wir den Kühen eine Stimme. Machen… Weiterlesen »

Fachlicher Beirat

Die Mitglieder des Beirats zeichnen sich durch eine besondere Expertise in der tiergerechten Milchkuhhaltung bzw. dem Tierwohl bei… Weiterlesen »

Unerwünschte Bullenkälber

Damit der Milchfluss nicht versiegt, werden Kühe jährlich – in der Regel künstlich – besamt und bringen nach… Weiterlesen »

Gutachten des Agrarbeirates

Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat am 24. März 2015 das Gutachten… Weiterlesen »

Treffen der Milchlobby

Auf dem 6. Berliner Milchforum am 12. und 13. März 2015 forderte die Welttierschutzgesellschaft eine weidebasierte Milchkuhhaltung und… Weiterlesen »

Für die Kühe

Letzten Samstag, am 17. Januar 2015, gingen 50.000 Bürger, Landwirte und Aktivisten in Berlin auf die Straße, um… Weiterlesen »

Hofgut Rengoldshausen

Es gibt Landwirte, die aus den festgefahrenen Strukturen ausbrechen und Alternativen zur gängigen Mutter-Kalb-Trennung wagen. Eine Landwirtin, die… Weiterlesen »

Lernset „KUH+DU macht Schule“

Kinder haben oft ein großes Interesse an Tieren, allerdings werden Tierschutzthemen selten an Schulen vermittelt. Auch wenn die… Weiterlesen »

Wegfall der Milchquote

Wer am 1. April 2015 eine Packung Milch im Supermarkt kauft, wird höchstwahrscheinlich keinen Unterschied zum Vortag bemerken.… Weiterlesen »

Triathlon der Milchkühe

Stellen sich Sie vor, Sie müssten jeden Tag knapp vier Kilometer schwimmen, 180 Kilometer Fahrradfahren und 42 Kilometer… Weiterlesen »

Hochleistung um jeden Preis?

In den meisten deutschen Kuhställen steht heute die Holstein-Friesian. Diese Rasse wurde sehr stark auf hohe Milchleistung gezüchtet.… Weiterlesen »

Eine Frage der Haltung

Die Forderung der Welttierschutzgesellschaft nach einem Verbot der betäubungslosen Enthornung von Milchkühen wurde durch das zuständige Bundesministerium für… Weiterlesen »

Aber bitte mit Hörnern!

Beim nächsten Besuch im Bio-Laden werden Sie die Welttierschutzgesellschaft auf den Joghurt-Gläsern der Schrozberger Milchbauern (Demeter) entdecken. Weiterlesen »

Gesunde Bio-Kühe?

Lahmheiten, Euterentzündungen, Gliedmaßenveränderungen oder Stoffwechselstörungen spielen in der Milchkuhhaltung noch immer eine große Rolle. Mehr als jede dritte… Weiterlesen »

Hygieneleitlinie BMEL

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat im August 2014 Empfehlungen zu betrieblichen Hygienemaßnahmen für Betriebe veröffentlicht, die… Weiterlesen »

Internationale Weidetagung

Die Berner Fachhochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften richtete am 21. und 22. August 2014 eine internationale Weidetagung… Weiterlesen »

Schlachtung trächtiger Kühe

Nachdem die Welttierschutzgesellschaft die Öffentlichkeit bereits Ende März auf die Schlachtung trächtiger Kühe hingewiesen hatte, gab das Bundesministerium… Weiterlesen »

Milchratgeber bei denn`s

Mehr als 58.000 Menschen haben den Milchratgeber der Welttierschutzgesellschaft bereits gelesen. Der Ratgeber für einen kuhfreundlicheren Milchkonsum dient… Weiterlesen »

Hof Mahlitzsch: Ammenkühe

Die Landwirte Christine und Nikola Burgeff betreiben in Mahlitzsch, 40 km westlich von Dresden, einen Demeter-Hof. Gemeinsam mit… Weiterlesen »

Weide und Ställe

Zwar hat die Anbindehaltung in den letzten Jahrzehnten abgenommen, teilweise werden Milchkühe jedoch noch immer ganzjährig im Stall… Weiterlesen »

Werden Sie aktiv

Wie lange ist es her, dass Sie Milchkühe aus der Nähe betrachtet oder berührt haben? Viele Bauernhöfe bieten… Weiterlesen »

Hornlose Milchkühe?

Den meisten Kälbern werden innerhalb der ersten sechs Lebenswochen ihre Hornansätze ausgebrannt. Eine Betäubung ist gesetzlich nicht vorgeschrieben,… Weiterlesen »

KUH+DU im BMEL

Durch den Einsatz unserer engagierten UnterstützerInnen wird die KUH+DU Kampagne auch auf höchster politischer Ebene wahrgenommen. Bei einem… Weiterlesen »

Der Milchratgeber

Es gibt unzählige Milchmarken, die mit idyllischen Werbebildern und verschiedenen Siegeln werben. Der Verbraucher ist damit oft überfordert.… Weiterlesen »

Spätere Trennung von Kuh und Kalb

Die Universität Göttingen und die University of British Columbia in Kanada haben in einer aktuellen Studie zum Thema… Weiterlesen »

Weltverbrauchertag 2014

Das diesjährige Motto des Weltverbrauchertags thematisiert freilich nicht direkt die Tierrechte von Milchkühen. Die Arglosigkeit, mit der jedoch… Weiterlesen »

Milch – wie gesund ist sie?

Am Freitag, dem 7. März 2014, ist Tag der gesunden Ernährung. Ins Leben gerufen von dem Verband für… Weiterlesen »

„Wir haben es satt“

Am vergangenen Samstag sind in Berlin rund 30.000 Menschen auf die Straße gegangen, um gegen die Agrarindustrie zu… Weiterlesen »

Was Kühe wollen

In den Kopf einer Kuh kann natürlich niemand sehen. Aber so wie alle Tiere haben auch Milchkühe Bedürfnisse,… Weiterlesen »