Im Interview: Landwirtin Mechthild Knösel über die Vorteile der muttergebundenen Kälberaufzucht.
Muttergebundene Kälberaufzucht
Der Milchratgeber
Es gibt unzählige Milchmarken, die mit idyllischen Werbebildern und verschiedenen Siegeln werben. Der Verbraucher ist damit oft überfordert. Daher landet häufig die günstigste Milch im Einkaufskorb. Welche Haltungsbedingungen hinter den einzelnen Milchmarken stecken, ist nur Wenigen bekannt.
Milch – wie gesund ist sie?
Am Freitag, dem 7. März 2014, ist Tag der gesunden Ernährung. Ins Leben gerufen von dem Verband für Ernährung und Diätetik, wird die Bevölkerung seit 17 Jahren auf eine gesunde Ernährungsweise aufmerksam gemacht. Grund für uns zu fragen: Ist Bio-Milch gesünder als konventionelle?